Gâteau aux bananes et canneberges séchées - recette canadienne

Je vous présente ma recette de gâteau aux bananes et canneberges séchées.

Cette recette de gâteau aux bananes et canneberges séchées est un véritable délice canadien, inspirée des saveurs typiques du pays. L'alliance de la douceur des bananes mûres et de l'acidité subtile des canneberges séchées crée un gâteau à la fois moelleux et savoureux, parfait pour un goûter ou un dessert réconfortant. Les bananes, bien mûres, apportent une texture fondante, tandis que les canneberges séchées, réputées au Canada pour leurs bienfaits et leur goût unique, offrent une touche de fraîcheur et de couleur à chaque bouchée.

Facile à réaliser et absolument irrésistible, ce gâteau rend hommage aux produits du terroir canadien, notamment les canneberges, un fruit emblématique des régions nordiques. Il peut être dégusté nature ou accompagné d'une touche de sirop d'érable pour accentuer encore plus les saveurs typiques du Canada. Parfait pour recycler des bananes trop mûres, ce gâteau est une belle façon de savourer un goût authentique du pays à tout moment de la journée.

Préparation :

1. Mélanger la farine, la levure et le sel.

2. Dans un autre bol mélanger le beurre, le sucre, les œufs, bien mélanger.

3. Écraser les bananes à la fourchette et ajouter le mélange 2. puis le mélange 1.

4. Ajouter les canneberges séchées.

5. Mettre dans un moule beurré et fariné.

6. Faire cuire 50 minutes à 180°C

7. Dégustez en bonne compagnie dans un chalet sur le bord d’un lac canadien !